Inde Malabar Moussonné

Nouveau produit

La tasse présente un corps affirmé aux arômes riches.


L’attaque délicate agréablement chocolatée est suivie d’une finale puissante aux notes épicées, offrant une belle persistance sur le palais.


Au nez, on décèle aussi des arômes épicés, rappelant la cannelle ou le poivre.


Un café de grand caractère agréable en bouche.

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5,50 € TTC

Fiche technique

Profil de caféRacé (puissant et sauvage)
Puissance4/5 - Corsé
OrigineInde
Famille botanique100% Arabica
Score76

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Malabar est le nom de la région située sur le littoral sud-ouest de l’Inde. Le café y est récolté sur les hauteurs montagneuses entre 800 et 1500m d’altitude, puis séché en cerise comme un café nature.

La fin du séchage est un procédé unique : grâce à des entrepôts ouverts sur le côté, les cafés sont exposés aux vents marins de mousson entre juin et septembre, pendant 7 semaines, jusqu’à l’obtention de grains de couleur jaune, alors parfaitement moussonnés, apportant toute la typicité de ce café au label certifié.

La tasse présente un corps affirmé aux arômes riches.
L’attaque délicate agréablement chocolatée est suivie d’une finale puissante aux notes épicées, offrant une belle persistance sur le palais.
Au nez, on décèle aussi des arômes épicés, rappelant la cannelle ou le poivre.
Un café de grand caractère agréable en bouche.

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