Torréfacteur artisan et spécialiste du thé
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Le thé vert est un thé non fermenté et peu oxydé lors de sa fabrication. C'est ce qui lui permet de conserver ainsi intactes ses propriétés.
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Thé vert nature BIO du Japon, le Bancha est le thé le plus bu au Japon. Issues d'une récolte plus tardive, les feuilles sont plus longues et plus anciennes (mûres) que le Sencha. Faible en théine et bon pour la digestion, il se déguste toute la journée ! Tasse douce et délicate.
Thé vert nature de Chine, aux feuilles roulées en billes. Gunpowder (nom anglais) signifie «poudre à canon» en français et « perles de thé » en chinois. Ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. Idée de préparation : 1 cuillère à soupe de thé pour 50cL d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre. Dépaysant...
Thé vert Matcha nature BIO du Japon, dans sa boîte de 30g. Idéal pour vos préparations culinaires aussi bien salées que sucrées.
Ce superbe sencha bio de Corée est proche gustativement des thés verts sencha du Japon: délicat avec une note très végétale.
