Costa Rica Tarrazu La Meca

Nouveau produit

Un terroir d'exception réunissant finesse et gourmandise !

Doux, très fin, à la superbe longueur en bouche. Les notes de fruits rouges laissent place à une finale gourmande et persistante.

Ce cru est préparé en process HONEY rouge, ce qui développe le relief aromatique de ce terroir.

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7,90 € TTC

Fiche technique

Profil de caféHarmonieux (équilibré)
Notes aromatiques principalesFruitées / Gourmandes
Puissance2/5 - Doux
OrigineCosta Rica
Famille botanique100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)Catuai rouge, caturra rouge

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Géographie : Culture au coeur du fameux terroir Tarrazu, dans les montagnes de la région Los Santos au climat particulièrement humide. Plantations à 1700 m d'altitude autour du village Leòn Cortez.

Variétés : Caturra rouge , catuaï rouge.

Agriculture : Ferme Beraca de Deiver Abarca, producteur reconnu qui transforme ses cerises dans la station de lavage Beraca lui appartenant également. Cru préparé en Honey rouge (développant le relied aromatique de ce terroir) sur lits africains.

Profil de la tasse : Harmonieux

Puissance : 2/5 - Doux

Dégustation : Plutôt doux, très fin à la superbe longueur en bouche. Les notes de fruits roufes (framboise, groseille) laissent place à une finale plus gourmande et persistante aux notes rappelant le brownie et le caramel.

Le mot du torréfacteur : Un véritable caméléon haut de gamme et soigné, qui s'adaptera à tous les moments de la journée et tous les types de cafetières ! A découvrir absolument !

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