Café du Mois (Juin) : Inde Kelagur Caracoli

Nouveau produit

Dernier volet de notre thématique, avec un arabica « caracoli » issu du sud de l’Inde.

La tasse, équilibrée et agréable, développe une attaque fruitée et une belle rondeur en bouche.

Finale légèrement persistante aux accents gourmands de noix et de malt. Les arômes nous rappellent les fruits secs.

Le taux de caféine est très bas, ce café peut se boire à toute heure de la journée !

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4,50 € TTC

Fiche technique

Profil de caféHarmonieux (équilibré)
Notes aromatiques principalesgourmandes - fruitées
Puissance3/5 - Equilibré
OrigineInde
Famille botanique100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)SL795 , SL10 Caracoli

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Juin 2018 : Inde Kelagur Caracoli

Thématique café « Asie enchantée »

Dernier volet de notre thématique asiatique, avec un arabica « caracoli » issu du sud de l’Inde, cultivé dans les montagnes du Kerala, dans des plantations particulièrement soignées qui côtoient celles de thé !

La caféiculture de ces cépages SL795 et SL10 (dérivé du bourbon) est manuelle et de belle qualité, dans un environnement particulièrement escarpé aux alentours de 1200m d’altitude.

Le lot que nous avons choisi est 100% caracoli, parfaitement bien trié.

La tasse, équilibrée et agréable, développe une attaque fruitée (mais à l’acidité très légère) laissant vite place à une belle rondeur en bouche, gourmande et suave, pour une finale légèrement persistante aux accents gourmands de noix et de malt. Les arômes nous rappellent une véritable panoplie de fruits secs.

Cette origine possède un taux de caféine très bas, rendant votre tasse agréable à toute heure de la journée.

Sélectionné pour notre thématique "ASIE ENCHANTEE"

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