Café du Mois : Moka Yrgasheffe Caracoli

Nouveau produit

La tasse se révèle douce, à la vivacité et la longueur en bouche exceptionnelles sur des notes d’orange douce et d’abricot.

L’attaque fruitée traduit beaucoup de fraîcheur sur des notes d’agrumes.

La finale légèrement persistante offre également une sensation gourmande, pouvant rappeler le chocolat ou la cacahuète.

 

Plus de détails

4,50 € TTC

Fiche technique

Profil de caféFruité (frais et acidulé)
Notes aromatiques principalesgourmandes - fruitées
Puissance2/5 - Doux
OrigineEthiopie
Famille botanique100% Arabica

En savoir plus

Octobre 2018 : Moka Yrgasheffe Caracoli


Nous poursuivons notre voyage en Éthiopie, le berceau du café, avec le MOKA YRGASHEFFE CARACOLI, café lavé 100% caracoli et ses tout petits grains très aromatiques !

YRGASHEFFE se trouve dans la région de SIDAMO (sud-ouest de l’Éthiopie). Cet arabica de variété Typica y est cultivé avec tradition depuis de nombreuses décennies sur les hauteurs de la ville à plus de 1800m d’altitude sous ombrage modéré.

De process lavé, il est séché naturellement au soleil et trié manuellement.  Nous vous avons sélectionné un lot 100% caracoli, réputé encore plus savoureux et aromatique.
 
La tasse se révèle douce, à la vivacité et la longueur en bouche exceptionnelles sur des notes d’orange douce et d’abricot.

L’attaque fruitée traduit beaucoup de fraîcheur sur des notes d’agrumes.
La finale légèrement persistante offre également une sensation gourmande, pouvant rappeler le chocolat ou la cacahuète.

Accessoires