Indonésie Java Sunda "Radiophare"

Nouveau produit

Victime de son succès !

Issu du terroir Sunda, le plus ancien de l'île de Java, de microproducteurs aidés par la coopérative Klasik Beans, qui assure un engagement fort auprès des hommes.

La tasse est gourmande, aux accents onctueux et veloutés. Sucrosité* bien marquée et persistante avec ses notes de miel.

Au nez, notes de framboise, fraise et acacia sur un lit de miel.

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7,90 € TTC

Fiche technique

Profil de caféSuave (gourmand et onctueux)
Notes aromatiques principalesgourmandes - fruitées
Puissance3/5 - Equilibré
OrigineIndonésie
Famille botanique100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)Typica, catimor, line S
Score85

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Géographie : Bandung, au coeur du terroir Sunda (ouest de Java), le meilleur de l'île ! Culture fertile qui s'étend sur les 3 volcans alentours, vers 1500m d'altitude, entre forêts d'altitude et rizières.

Variété : Typica, catimor et Line S.

Agriculture : Microproducteurs aidés par la coopérative "Klasik Beans", très reconnue. Culture manuelle sous ombrage de pins, eucalyptus et avocatiers. Récolte très sélective puis séchage Honey.

Profil de la tasse : Suave.

En bouche : Tasse particulièrement gourmande et aromatique aux accents onctueux et veloutés, avec une sucrosité* bien marquée et persistante avec ses notes de miel.

Au nez : notes typées de framboise, fraise et acacia sur un lit de miel.

*sucrosité : perceptions gustatives aux saveurs sucrées et onctueuses en bouche, qui ne sont pas dûes au sucre.

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