MOKA KAFFA GIMBO « TATMARA »

Nouveau produit

Une merveille de tasse gourmande issue d’un café de forêt !

Caractère gourmand et moelleux, tasse onctueuse à l’attaque agréable sur des notes de fruits exotiques et d’épices douces pour une finale particulièrement gourmande sur fond de biscuit.

Au nez, notes complexes de mangue, fruits noirs et clou de girofle.

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7,90 € TTC

Fiche technique

Profil de caféSuave (gourmand et onctueux)
Notes aromatiques principalesgourmandes - fruitées
Puissance3/5 - Equilibré
OrigineEthiopie
Famille botanique100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)Wush Wush
Score84

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Ethiopie Moka Kaffa Gimbo « Tatmara »

Une merveille de tasse gourmande issue d’un café de forêt !

Géographie : Terroir Gimbo, sud-ouest de l’Ethiopie dans la région de Kaffa, culture à 2000m d’altitude dans une végétation luxuriante riche en fruits, fleurs mellifères et épices (maniguette, poivre long…).

Variété : Wush Wush (cépage exclusivement cultivé à Kaffa).

Agriculture : plantation « Tatmara » du producteur Negussé Tadesse, à la biodiversité incroyable. Caféiers d’origine sauvage, récolte et tri entièrement manuels, café nature séché sur place sur lits africains

Profil de la tasse : suave

En bouche : caractère gourmand et moelleux, une tasse onctueuse à l’attaque agréable sur des notes de fruits exotiques et d’épices douces pour une finale particulièrement gourmande sur fond de biscuit

Au nez : notes complexes de mangue, fruits noirs et clou de girofle

Puissance : 3/5

Le mot du torréfacteur : Difficile de trouvé plus authentique ! Région d’origine du café, culture de caféiers sauvages par un producteur unique et passionné, pour une tasse sans défaut ! A consommer sans modération !

Prix au kilo : 31,60€TTC

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