Papouasie Nouvelle-Guinée SIGRI BIO

Nouveau produit

Café 100% arabica, la plantation Sigri existe depuis 1950 et produit l'un des meilleurs cafés gourmets d'Asie Océanie au coeur des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Profil harmonieux et persistant autour de notes de pain grillé, d'épices et d'amande fraiche

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6,50 € TTC

Fiche technique

Profil de caféHarmonieux (équilibré)
Notes aromatiques principalesfruitée - épices douces
Puissance4/5 - Corsé
OriginePapouasie Nouvelle-Guinée
Famille botanique100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)Typica

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Géographie : Province des Hautes-Terres, dans la vallée de Wahgi où l'on dénombre plus de 160 espèces d'oiseaux ! Les parcelles sont situées à environ 1500 mètres d'altitude et profitent d'un climat frais et de pluies abondantes idéales pour le développement des caféiers

Variété : arabica 100% typica

Agriculture : Label Sigri A. Microproducteurs travaillant sans engrais dans leur propre parcelle (on parle de jardin de café, entre 20 et 500 arbres), récolte manuelle et sélective soignée, café lavé puis séché sur patios.

Profil de la tasse : Harmonieux

Puissance : 4/5 - Corsé

En bouche : Café franc et intense, à l'attaque gourmande, belle longueur en bouche. Finale tout en douceur.

Au nez : Notes flatteuses d'épices douces, d'arachide et d'amande fraîche

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