Guatemala Kitche BIO

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Le caractère bien trempé d'un café de culture BIO et féminine !

Grande vivacité dès l'attaque en bouche sur des notes de citronnelle, belle longueur et bon corps, finale à l'agréable persistance aux arômes d'amande et d'épices douces.

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6,90 € TTC

Fiche technique

Profil de caféFruité (frais et acidulé)
Notes aromatiques principalesfruitée - épices douces
Puissance4/5 - Corsé
OrigineGuatemala
Variété d'arabica (cépage)Bourbon, caturra, catuaï

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Géographie : Coteaux surplombant la ville de Nuevo Progreso, entre 1300 et 1800 m d'altitude dans la région de San Marcos (ouest du pays) au climat tempéré par la proximité du Pacifique.

Variétés : Bourbon, caturra , catuaï

Agriculture : Coopérative de femmes, regroupant des petites parcelles familiales à l'ombrage naturellement abondant. Café lavé, séché et trié sur place manuellement, offrant un cru d'une belle régularité.

Profil de la tasse : Fruité

Puissance : 4/5 - Corsé

Dégustation : Grande vivacité dès l'attaque en bouche sur des notes de citronnelle, belle longueur et bon corps, finale à l'agréable persistance aux arômes d'amande et d'épices douces.

Le mot du torréfacteur : Un terroir méconnu offrant un café de caractère, un des meilleurs du Guatemala selon moi ! Une tasse alliant finesse et puissance que je recommande autant en piston qu'en expresso !

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