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Café 100% arabica, certifié agriculture biologique, cultivé dans l'Etat de São Paulo.
Elégant et expressif, ce café offre de la fraîcheur et de la complexité sur des notes de saveurs tropicales, d’ananas, fraise, et de caramel.
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Brésil Bob-o-link rouge BIO
Café 100% arabica, certifié agriculture biologique, cultivé dans l'Etat de São Paulo.
Elégant et expressif, ce café offre de la fraîcheur et de la complexité sur des notes de saveurs tropicales, d’ananas, fraise, et de caramel.
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| Profil de café | Harmonieux (équilibré) |
| Notes aromatiques principales | fruitée - fruits exotiques |
| Puissance | 3/5 - Equilibré |
| Origine | Brésil |
| Famille botanique | 100% Arabica |
| Variété d'arabica (cépage) | Catuaï rouge, bourbon rouge, mundo novo rouge |
Origine : Culture dans le terroir semi-montagneux de Mococa (Etat de Sao Paulo) entre 1100 et 1400m d’altitude à la biodiversité préservé, ce café porte le nom d’un petit oiseau migrateur symbolisant le respect de l’environnement insufflé par ses producteurs
Agriculture : Les plantations sont sous ombrage de grands arbres dans le respect de l’environnement (système d’irrigation préservant l’eau, soin sur la biodiversité, la santé et l’éducation des travailleurs), la récolte (variétés Catuaï rouge, bourbon rouge, mundo novo rouge) est exclusivement manuelle et très sélective, suivi du procédé nature avec séchage en terrasse sur lits africains. L’usinage final (tri, déparchage) de qualité est directement réalisé à la ferme.
Dégustation : Elégant et expressif, ce café offre de la fraîcheur et de la complexité sur des notes de saveurs tropicales, d’ananas, fraise, et de caramel.
Profil : HARMONIEUX
Puissance : 3/5
