Brésil Sertao Bourbon jaune Caracoli

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Café 100% arabica issu de la région montagneuse São Lourenço, dans l'Etat du Minas Gerais.

Belle présence en bouche dès l’attaque, un corps imposant et particulièrement gourmand sur des notes prononcées de chocolat agréablement persistante.


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7,50 € TTC

Fiche technique

Profil de caféSuave (gourmand et onctueux)
Notes aromatiques principalesgourmandes
Puissance4/5 - Corsé
OrigineBrésil
Famille botanique100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)bourbon jaune, caracoli

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Origine : Issu de la région montagneuse São Lourenço, dans l'Etat du Minas Gerais, la ferme « Sertao » bénéficie d’un profil climatique idéal, combiné à une qualité de sols et une altitude favorable jusqu’à 1450m.

Agriculture : La plantation s’étend sur des coteaux extrêmement pentus jusqu’à 45 degrés, une inclinaison favorable à combattre le gel, les maladies et assurant une exposition homogène des cerises au soleil. Il s’agit d’un pur bourbon jaune caracoli suivant le procédé nature entièrement à la ferme, avec un tri final mécanique et électronique assurant un lot homogène de haute qualité.  

Dégustation : Belle présence en bouche dès l’attaque, un corps imposant et particulièrement gourmand sur des notes prononcées de chocolat agréablement persistante.

Profil : SUAVE
Puissance : 4/5

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