Rwanda Remara

Nouveau produit

Récompensé 8 fois sur les 10 dernières années à la "Cup of Excellence" !
Tasse complexe sur des notes florales, épicées et gourmandes.
En bouche, notes fruitées et chocolatées, corps rond, longueur persistante sur des notes de sirop d'érable et de mandarine.

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8,50 € TTC

Fiche technique

Profil de caféFruité (frais et acidulé)
Notes aromatiques principalesgourmandes - fruitées
Puissance4/5 - Corsé
OrigineRwanda
Famille botanique100% Arabica

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Géographie : Origine du sud du Rwanda, dans le fameux district de Nyamagabe reconnu pour la qualité de son café, plantation au cœur du terroir de Gikongoro entre 1700 et 2000 m sur un sol atypique composé de sable et d’argile. La station de lavage se situe elle-même à 1920m d’altitude !

Agriculture : Pur bourbon rouge récolté à la main suivant le process lavé directement à la station. Le séchage sur lits africains est particulièrement soigné puisque réalisé uniquement à l’ombre (4 à 5 semaines au lieu de 2 à 3) offrant au grain final le taux d’humidité recherché parfaitement homogène. Ce café est le fruit du travail de petits producteurs compétents regroupés en coopérative d’excellence ayant gagnant 8 fois la « Cup Of Excellence » sur les 10 dernières années !!! (concours national)

Dégustation : Ce café est une ode aux arômes. Complexe, sur des notes florales, épicées et gourmandes. En bouche se révèlent des notes de pamplemousse, de chocolat, de myrtille et d'abricot. Le corps est rond, la longueur persistante sur des notes de sirop d'érable et mandarine.

prix au kilo: 34,00 € TTC.

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